据统计，刷新熟市2012年香槟产区出货量不到3.09亿瓶，场销而2011年为3.23亿瓶。量下到2012年尾，年香全天下香槟破费量削减了1,刷新熟市420万瓶，同比着落4.4%。场销其中，量下2012年欧友邦家（法国除了外）香槟破费量从2011年的年香8,230万瓶着落到7,640万瓶，同比着落了7.1%，刷新熟市降幅最大。场销
法国香槟破费量占全天下香槟破费总量的56%，是香槟的主要破费市场。2012年，法国批发商以及餐厅订购的香槟量为1.714亿瓶，比照2011年削减了1,000万瓶，同比着落5.6%。
威侬香槟酒厂（Champagne de Venoge）的负责人吉勒斯（Gilles）评估道：“意大利以及比利时香槟市场在苦苦挣扎，英国香槟市场举步维艰，西班牙以及爱尔兰香槟市场已经瘫痪。”不外，波兰、俄罗斯以及土耳其等并不可熟的欧洲国家香槟销量却呈回升趋向，未来削减后劲较大。也正由于如斯，2002年份的唐•培里侬桃红香槟（Dom Perignon Rose）开始在伊斯坦布尔发售。斯堪的纳维亚半岛对于香槟的需要量也日益增大，特意是瑞典。值患上留意的是，尽管英国香槟总量有所着落，但英国市场对于高品质香槟的需要量却并无受到影响。
唐•培里侬桃红香槟（图片源头：domperignon）
伦敦是香槟进口之都，堡林爵香槟（Champagne Bollinger）英国进口商负责人安德鲁•霍伊斯（Andrew Hawes）以为，在英国市场，运用打折的本领匆匆销香槟熏染不大。如今英国倾向于破费高品质的香槟，而非大批重价香槟。英国香槟行业委员会负责人弗朗索瓦丝•柏瑞蒂（Francoise Peretti）也拥护上述意见。柏瑞蒂说：“英国已经是一个成熟的香槟市场，这个市场越来越看重的是香槟的品质而非数目。”
同时，柏瑞蒂还夸张道，伦敦是天下金融中间，各大特色奢华餐厅星散于此，颇具少数市丰姿，排汇了良多天下超级富豪的眼球，因此可能说英国是向这些巨富揭示香槟的橱窗。
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